Вегетарианская диета для похудения

Краткая информация

Тип диеты: Строгая

Длительность: 7 дней

Возможно сбросить: 3-5кг

Что можно есть:

Вегетарианская диета – это диета, в ходе которой ограничено потребление животных продуктов, особенно мяса.

При правильном подходе вегетарианская диета для похудения позволит скинуть 3-5 килограммов за 1 неделю без проблем для здоровья.

Для хорошего результата нужно придерживаться данной системы питания не менее одного месяца, в идеале можно перейти на вегетарианский режим на постоянной основе.

Меню диеты для вегетарианцев

Перечень блюд составлен с учетом принципов диеты и позволит снизить вес при сохранении хорошего самочувствия.

Завтрак

Самый первый прием пищи лучше устраивать с 7 до 9 утра.

Варианты блюд (в один прием выбрать только одно любое блюдо из списка, рецепты лучше чередовать для разнообразия):

  • 150 граммов гречневой каши, 1 апельсин;
  • Вареное яйцо и тост с нежирным мягким сыром, дополненный ломтиком помидора;
  • 150 грамм овсянки, банан и стан натурального нежирного йогурта;
  • 250 граммов натурального творога с добавлением фруктов или с ягодами;
  • 200 граммов рисового пудинга и стакан маложирного молока;
  • Тост из хлеба с отрубями с вареным яйцом и огурцами;
  • Булочка отрубная с небольшим добавлением меда.

диета для вегетарианцев для похудения

Обед

Идеальное время для того, чтобы пообедать – с 11 утра до часу дня.

Варианты блюд (в один прием пищи выбирается только одно блюдо из списка):

  • 200 мл овощного супа, 200 гр. салата из сезонных овощей, тост;
  • Салат из овощей с сыром – 200 гр.;
  • Суп с добавлением тофу 200 мл, тушеные овощи или рагу 150 гр., один апельсин;
  • Винегрет 150 гр., перловая каша 200 гр., зеленое яблоко;
  • Салат из морепродуктов — 150 гр., тушеные овощи — 200 гр., тост;
  • 500 мл. окрошки без мяса и колбасы, тост;
  • Салат из капусты с морковкой – 200 гр., картофельное пюре 150 гр., два киви.

Ужин

Ужинать предпочтительнее с 16 до 18 часов вечера.

Варианты блюд (в каждый прием пищи выбирается только одно любое блюдо из списка):

  • 200 гр. овощей на гриле или пару, 150 гр. коричневого риса, сваренного на пару;
  • Печеный или отварной в мундире картофель 2 шт., 150 гр. кабачковой икры, тост;
  • 200 гр. тушеных овощей с грибами;
  • Картошка в мундире – 2 шт., 150 гр. стручковой фасоли;
  • 150 гр. тушеной капусты, 2 кусочка хлеба;
  • 150 гр. отварной или запеченной спаржи, 2 томата, тост;
  • 200 гр. бурого риса с креветками.

После 18.00 желательно ничего не есть, но судя по отзывам на данную диету, это довольно сложно, поэтому если чувство голода окажется нестерпимым, можно съесть 1 несладкий фрукт – небольшой апельсин, одно зеленое яблоко, либо пол стакана обезжиренного кефира.

Вегетарианская диета для похудения. Основные достоинства и недостатки

Достоинства (плюсы) диеты для вегетарианцев:

  • в ходе диеты организм хорошо очищается от ненужных токсинов;
  • нормализуется работа кровеносной системы, что ведет к нормализации давления, нормализуется сахар в крови;
  • за счет употребления большего количества фруктов и овощей, зелени, круп организм получает большее количество витаминов, что положительно влияет не только на общее самочувствие и вес, но и на общее настроение.

диета для вегетарианцев

Недостатки (минусы) вегетарианской диеты

  • недостаток йода, проблема решается употреблением йодированной соли, морской капусты, редиса, моркови и специальных минеральных комплексов;
  • дефицит белка, требующий увеличение количества белка растительного;
  • дефицит жирных кислот омега-3 – для профилактики употреблять масла, богатые кислотами (например, льняное);
  • недостаток витамина B12, цинка, кальция – проблему лучше решать приемом специализированных витаминных препаратов и потреблять больше разрешенных продуктов, богатых этими элементами.

Также есть ряд людей, которым противопоказана диета для вегетарианцев для похудения, так как им жизненно важно потребление мяса.

Диета вегетарианская противопоказана

  • Беременным и кормящим мамам;
  • Детям, подросткам;
  • Пожилым.

Советы и рекомендации для практикующих вегетарианскую диету

Здесь представлены основные правила для приготовления любых блюд в вегетарианской диете, позволяющие добиться лучшего результата:

  • Полное исключение майонеза, заправка салатов и других блюд качественным растительным маслом, лимонным соком;
  • Обжарку продуктов производить без масла, пользуясь антипригарным покрытием;
  • Снизить количество потребляемой соли;
  • Употребление хлеба с добавлением отрубей или ржаного;
  • Употребление полностью обезжиренных или маложирных молочных продуктов и только нежирной рыбы.

Не менее важно правильно  выйти из диеты, особенно для тех, кто никогда не практиковал вегетарианство.
вегетарианская диета
Для тех, кто всегда был мясоедом, достаточно сложно отказаться от мяса.

Для них вегетарианская диета покажется не такой сложной, если добавить в меню новые интересные блюда или разнообразить вкусы привычных продуктов, например:

Суп-пюре из баклажанов перевернет ваши представления об этом овоще. На сухой сковороде обжарить ломтики баклажана, лук и чеснок, добавить немного бальзамического уксуса и свежий тимьян. Затем переложить обжаренные овощи в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут под крышкой.

С помощью блендера перетереть все содержимое кастрюли в пюре, посолить, поперчить и подавать, украсив зеленью и зернами граната.

Также интересной и необычной можно сделать привычную и полезную гречку, если не отварить ее, а залить двумя стаканами кипятка, накрыть крышкой и укутать полотенцем.

Через час гречка будет готова, не растеряв при этом своей пользы. Заправить гречку нужно оливковым маслом, соевым соусом, лимонным соком, добавить зелень. Такая гречка разнообразит даже меню тех, чей выбор диета на кашах.

А на десерт можно приготовить освежающее низкокалорийное мороженое. Для него понадобится 150 грамм замороженных ягод на ваш вкус и столько же нежирного натурального йогурта.

Все перетереть в блендере до густой массы, можно добавить каплю меда или подсластитель и заморозить. В итоге получится невероятно свежий ягодно-сливочный сорбет, в котором всего 60-90 Ккал.

Выход из диеты для вегетарианцев для похудения

Должен быть плавным и осторожным, в первый день после завершения диеты вместо нежирных молочных продуктов включите более жирные.

Со второго дня можно ввести жирные сорта рыбы и только на третий день попробовать небольшую порцию постного мяса или белого мяса курицы.

По своей сути овощная диета помогает не только для сбрасывания веса.

Ее можно практиковать и для очистки организма, насыщения его витаминами, выведения холестерина. Вы почувствуете легкость и обновление организма уже после недели на этой диете и конечно легкая и комфортная потеря веса – отличный стимул ее придерживаться.

Поделитесь комментариями к статье – каких результатов вам удалось добиться, придерживаясь вегетарианской диеты.

Если Вам понравилась диета поделитесь ей с друзьями:
Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *